Chiropractie Natuurlijk

Voedingsadvies

Tips en advies over gezonde voeding en voedingsupplementen:

• Vitamine D
• Het ontstekingremmend dieet

Het ontstekingremmend dieet

Gezond snoep
Hoeveel: Af ten toe
Gezonde keuze: Ongezoet gedroogd fruit, donkere chocolade, fruit sorbet
Waarom: Donkere chocolade bevat polyfenolen die een antioxidatieve werking hebben.  Kies voor pure chocola met tenminste 70% cacao en eet een paar keer per week een ons. Een vers fruit sorbet is weer een beter alternatief dan ijsdesserts.

Rode wijn
Hoeveel: Optioneel, maar niet meer dan 1 tot 2 glazen per dag
Gezonde keuze: Biologische rode wijn
Waarom: Rode wijn bevat ondersteunende anti-oxidanten. Beperk de inname tot 2 per dag. Als  u geen alcohol drinkt, begin daar dan niet aan.

Supplementen
Hoeveel: Dagelijks
Gezonde keuze: Multi-vitamines en mineralen van hoogwaardige kwaliteit die de belangrijkste anti-oxidanten bevatten (vitamine C, vitamine E, caroteen en selenium) , Q10, 2-3 gram gedistilleerde visolie, 2000 IE vitamine D3
Waarom: Supplementen helpen de tekorten op te vangen die je onvoldoende binnen krijgt via je normale dieet.

Thee
Hoeveel: 2-4 koppen per dag
Gezonde keuze: Witte, Groene en Oolong thee
Waarom: Thee bevat anti-oxidanten verbindingen die ontstekingen verminderen. Koop thee van hoge kwaliteit en leer hoe je een goede pot thee zet, voor optimale smaak en gezondheid.

Gezonde kruiden en specerijen
Hoeveel: Onbeperkte hoeveelheden
Gezonde keuze: Kurkuma, kerriepoeder, gember en knoflook (zowel gedroogd als vers), chilipepers, basilicum, kaneel, rozemarijn, tijm.
Waarom: Gebruik deze kruiden en specerijen royaal om uw gerechten smaak te geven. Kurkuma en gember zijn krachtige en natuurlijke ontstekingsremmers.

 Andere bronnen van proteïne
Hoeveel: 1-2 porties per week. (een portie is gelijk aan 1 ons kaas, 8 dl zuivel, 1 ei, 3 ons gekookt gevogelte of een filet)
Gezonde keuze: Hoogwaardig gemaakte natuurlijke kazen en yoghurt, met omega-3 verrijkte eieren, gevogelte filet, graskoeien.
Waarom: In zijn algemeenheid om de consumptie van dieren te verminderen. Als je kip eet, kies dan voor biologische kip en verwijder het vel en het vet. Maak matig gebruik van organische magere zuivelproducten, vooral yoghurt en natuurlijke kazen zoals Emmentaler, Jarlsberg en Parmezaan. Als je eieren eet, gebruik dan omega-3 verrijkte eieren (gemaakt van kippen met een vlaszaden verrijkt dieet) of biologische vrije uitloop eieren.

Gekookte Aziatische paddenstoelen
Hoeveel: onbeperkte hoeveelheden
Gezonde keuze: Shiitake, Enokidake, maitake, oesterzwammen en wilde paddenstoelen
Waarom: Deze paddenstoelen bevatten verbindingen die het immuunsysteem verbeteren. Eet paddenstoelen nooit rauw en minimaliseer het gebruik van productie champignons (inclusief crimini en portobello)

Volle sojaproducten
Hoeveel: 1-2 porties per dag ( 1 portie is gelijk aan een ½ kopje tofu of tempeh, 1 kopje sojamelk, ½ kopje edamame, 1 ons sojanoten)
Gezonde keuze: Tofu, tempeh, sojabonen, soja noten en sojamelk
Waarom: Soja producten bevatten isoflavonen die een antioxiderende werking hebben en beschermen tegen kanker. Kies voor hele soja en niet de gespleten versie verwerkt in vleesvervangers en proteïne poeders.

Verse vis en zeefruit
Hoeveel: 2-6 porties per week (1 portie is gelijk aan 4 ons vis of zeefruit)
Gezonde keuze: Wilde Alaska zalm (vooral Sockeye), haring, sardientjes, makreel
Waarom: Deze vissen zijn rijk aan omega 3 vetten, die weer sterk ontstekingremmend zijn. Als u er voor kiest geen vis te eten, neem dan een goed visolie supplement welke voorziet in de juiste meervoudig onverzadigde vetzuren.

Gezonde vetten
Hoeveel: 5-7 porties per dag (1 portie is gelijk aan 1 theelepel olie, 2 walnoten, 1 eetlepel lijnzaadolie, 1 ons avocado
Gezonde keuze: Kies voor de keuken extra virgin olijfolie en organische lijnzaadolie. Ander bronnen van gezonde vetten zijn noten (vooral walnoten), avocado’s, zaden zoals lijnzaad. Omega 3 vetten zijn ook te vinden in koud water vis, met omega3 verrijkte eieren, en hele sojaproducten, organische lijnzaadkoek. Zonnebloemolie en saffloer met hoog oliezuurgehalte mogen ook gebruikt worden  voor salades en dergelijke. Net als walnoot-, hazelnoot- en sesamolie als smaakmakers gebruikt kunnen worden voor soepen en roerbakgerechten.
Waarom: Gezonde vetten zijn enkelvoud onverzadigde vetten of omega 3 vetten. Extra-virgin olijfolie is rijk aan polyfenolen met antioxidatieve werking.

Volkoren rijst of graan
Hoeveel: 3-5 porties per dag (1 portie is ongeveer een half kopje gekookte graan of rijst)
Gezonde keuze: Zilvervlies rijst, basmati rijst, wilde rijst, boekweit, gries, gerst, geplette haver.
Waarom: Zilvervlies rijst of graan verteert langzaam en vermindert de pieken in bloedsuiker die ontstekingen bevorderen. ‘Volkoren’ betekent in dit geval, dat de graan- of rijstkorrels in tact zijn of in grote stukken, niet in de betekenis van volkorenbrood of andere producten die van meel gemaakt zijn.

Pasta (beetgaar)
Hoeveel: 2-3 porties per dag (1 portie is gelijk aan een half kopje gekookte pasta)
Gezonde keuzes: Biologische volkoren pasta, rijstnoedels.
Waarom: Beetgaar gekookte pasta heeft een laag glykemisch index  (het effect van koolhydraten op de bloedsuikerspiegel) wat pieken in de bloedsuikerspiegel helpt voorkomen.

Peulvruchten en bonen
Hoeveel: 1-2 porties per dag (1 portie is gelijk aan een half kopje gekookte groente of bonen)
Gezonde keuzes: bruine bonen, witte bonen, kapucijner, linzen, kikkererwten, tuinbonen
Waarom: Bonen zijn rijk aan foliumzuur, magnesium, kalium en vezels. En ze hebben een laag glykemische index. Eet ze goed gaargekookt of gepureerd zoals hummus.

Groenten
Hoeveel: 4-5 porties per dag (1 porties is gelijk aan twee kopjes salade, half kopje gekookte of rauwe groente, of geperste groente)
Gezonde keuze: Kort gekookte groene bladeren groente (zoals spinazie, andijvie, boerenkool)  maar ook: broccoli, kool, spruitjes, prei, bloemkool, wortelen, bieten, uien, erwten, groente als zeewier en groene salades.
Waarom: Groente zijn rijk aan flavonoïde en carotenoïde, die beide antioxidant bevatten en ontstekingremmend werken. Eet groente gevarieerd in kleur en eet zowel rauw als gekookte groente, kies voor biologisch indien mogelijk.

Fruit
Hoeveel: 3-4 porties per dag ( 1 portie is gelijk aan een medium groot stuk fruit, of een half kopje gehakt fruit, of een half kopje gedroogd fruit)
Gezonde keuze: Frambozen, blauwe bessen, aardbeien, perziken, nectarines, sinasappels, grapefruit, rode druiven, pruimen, granaatappels, bramen, kersen, appels, peren. Deze fruitsoorten hebben allemaal een lager lgykemische index dan tropisch fruit.
Waarom: Fruit is rijk aan flavonoïde en carotenoïde, die beide antioxidant bevatten en ontstekingremmend werken. Eet fruit gevarieerd in kleur en eet seizoensfruit of bevroren fruit en kies voor biologisch indien mogelijk.

Water:
Hoeveel: de hele dag door
Gezonde keuze: drink zuiver water of drankjes die voornamelijk uit water bestaan (thee, verdund fruitsap, water met citroen of biologische aanmaaklimonade)
Waarom: Water is essentieel voor het algemeen functioneren van je lichaam